Pastinaakpuree met tijm en knoflook
Pastinaakpuree met tijm en knoflook.
Porties Prep Tijd
4personen 5minuten
Kook Tijd
30minuten
Porties Prep Tijd
4personen 5minuten
Kook Tijd
30minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Schil de pastinaak, verwijder de kroon en de wortelpunt en spoel de geschilde pastinaak af onder de kraan. Snijd de pastinaak in kleine stukken.
  2. Hak drie knoflooktenen in groffe stukken.
  3. Zet de pastinaak met de knoflook en de tijm samen met de slagroom, boter en de melk op niet al te hoog vuur.
  4. Laat met de deksel op de pan 15 minuten rustig pruttelen (zorg dat de melk niet gaat overkoken)
  5. Na 15 minuten laat je het gerecht zonder deksel nog 5 minuten zachtjes doorkoken tot de blokjes pastinaak mooi zacht en gaar zijn.
  6. Pureer de pastinaak met stamper of eventueel in de blender
  7. Maak op smaak met peper en zout en serveer deze heet.
Notities

Dit recept is een aangepaste versie van het recept gevonden op ongewoonlekker.com.

De afbeelding is gemaakt door Conrad Kuiper